CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÀ PHÊ ĐẠT CHUẨN

 

Ngành công nghiệp chế biến cà phê đã và đang trở thành xu thế phát triển kinh tế hiện nay. Tuy nhiên nó cũng gây ra không ít những tác động đến môi trường, trong đó có thể nói đến là lượng nước thải phát sinh từ quá trình chế biến cà phê, làm ô nhiễm môi trường xung quanh và ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Chính vì thế, các doanh nghiệp ngành chế biên cà phê cần phải có hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn trước khi xả vào nguồn tiếp nhận. Hãy cùng Thiên Long tham khảo quy trình công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê qua bài viết dưới đây nhé!

 

I. Tại sao nước thải chế biến cà phê phải cần được xử lý?

 

Việt Nam hiện là quốc gia đứng hàng đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu cà phê vối; đứng thứ 2 thế giới về sản xuất, xuất khẩu cà phê nhân. Ngành công nghiệp chế biến cà phê cũng từ đó mà phát triển mạnh mẽ. Song song với sự phát triển là những tác động tiêu cực đến môi trường do nước thải chế biến cà phê. Gây nguy cơ gây ô nhiễm môi trường và nguồn nước rất lớn.

Nghiêm trọng hơn, việc xả thải của các cơ sở chế biến cà phê còn ảnh hưởng đến nguồn nước ngầm và nguồn nước sinh hoạt của người dân. Do đó, xử lý nước thải chế biến cà phê là yêu cầu cần thiết và bắt buộc.

 

II. Nguồn gốc phát sinh nước thải chế biến cà phê

 

Nguồn gốc phát sinh nước thải chế biến cà phê chủ yếu ở các công đoạn sau

• Rửa thô: Đây là giai đoạn nước thải sinh ra có thành phần chủ yếu là chất rắn lơ lửng, các chất ô nhiễm không cao.
• Xay xát vỏ: giai đoạn này nước thải phát sinh ra ít nhưng có thành phần ô nhiễm cao, có độ đục và lượng cặn cao. Ngoài ra, giai đoạn này còn thải ra lượng vỏ lớn tồn tại trong nước thải
• Ngâm lên men: Đây là giai đoạn phát sinh nước thải đáng kể nhất của quy trình chế biến. Nước thải phát sinh từ giai đoạn này có thành phần hữu cơ cao, ngoài ra còn có độ nhớt lớn
• Rửa sạch: Nước thải giai đoạn này có lưu lượng ít, thành phần hữu cơ tương đối cao
• Nước thải vệ sinh: phát sinh từ công đoạn vệ sinh các thiết bị, máy móc chế biến nhà xưởng
• Nước thải sinh hoạt phát sinh trong quá trình hoạt động sản xuất của công nhân…

III. Thành phần đặc tính nước thải chế biến cà phê

 

Thành phần đặc trưng của nước thải chế biến cà phê là nhu cầu oxy hóa học (COD) khá cao, nhu cầu oxy sinh học (BOD), hàm lượng axit, màu và mùi.

• Lưu lượng tương đối khá lớn và ổn định
• Chứa các hợp chất hữu cơ (thường ít độc) có nguồn gốc từ thực vật
• Chất thải hữu cơ có nguồn gốc từ thực vật chủ yếu là cacbonhydrat, lignin
• Có các thông số ô nhiễm đặc trưng như hàm lượng TSS, BOD₅, COD khá cao (cao gấp 10 – 20 lần) quy chuẩn

Bạn đang muốn thi công lắp đặt hệ thống xử lý nước thải chế biến cà phê? Bạn đang muốn tìm kiếm một hệ thống phù hợp với quy mô công suất của doanh nghiệp? Đừng lo ngại, Thiên Long sẽ giúp bạn tìm ra giải pháp tốt nhất. Quý khách hàng vui lòng cho chúng tôi biết thêm thông tin qua một vài câu hỏi khảo sát dưới đây, để cùng tìm ra giải pháp phù hợp nhất nhé!

 

BẢNG KHẢO SÁT TÍNH TOÁN GIÁ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÀ PHÊ

 

STT	CÂU HỎI KHẢO SÁT
1	Hệ thống hiện hữu: Làm mới, cải tạo, nâng công suất, di dời?
2	Chế biến cà phê hạt hay cà phê hòa tan?
3	Nguồn gốc phát sinh?
4	Giờ sản xuất: giờ /ngày, ca làm việc: ca/ngày?
5	Lưu lượng trung bình : m3/ngày đêm, lưu lượng tối đa: m3/ ngày đêm?
6	Tính chất nước thải : PH….., BOD (mg/l)……, COD(mg/l)….., TSS(mg/l)……., Amoni(mg/l)…., N(mg/l)……, Độ màu……?
7	Diện tích cho phép : Dài (m)….. x Rộng (m) …..x Cao (m)….. , diện tích m2 …….?
8	Đường ống thu gom: có hay không? (nếu có) chiều dài…., đường kính…., loại ống phi…..?
9	Đường ống thoát sau xử lý : có hay không? (nếu có) chiều dài….., đường kính.…., loại ống phi….…..?
10	Nguồn thải ra: Khu công nghiệp/ Cụm công nghiệp… Hệ thống thoát nước…….Kênh, rạch/ Ao hồ……, Khác…..?
11	Quy chuẩn áp dụng: QCVN 40:2011….., QCVN 14:2008….., Quy chuẩn khác……
12	Hình ảnh, video về hiện trạng vị trí phát sinh nước thải, bản vẽ mặt bằng vị trí lắp đặt nếu có?
13	Yêu cầu về vật liệu sản phẩm: Xây gạch, đổ bê tông, sắt, tole kẽm, hay inox gì?
14	Nguồn điện cấp cho tủ điện hệ thống, máy, chủ đầu tư kéo hay nhà cung cấp kéo? nếu nhà cung cấp kéo thì dài là bao nhiêu mét? dây bao nhiêu chấm, loại gì có yêu cầu không? Điện 220V hay 380V?
15	Nguồn nước cấp cho hệ thống, máy, chủ đầu tư kéo hay nhà cung cấp kéo ? nếu nhà cung cấp kéo thì dài là bao nhiêu mét? ống phi bao nhiêu, loại gì có yêu cầu không?
16	Vị trí lắp đặt xe cẩu, xe tải có lối vào để hạ máy không, hoặc lối vào bao nhiêu mét?
17	Khách hàng liên hệ từ: website …, Sự giới thiệu…..Mạng xã hội/Youtube…. Khác….?
18	Tiêu chí ưu tiên : Chất lượng……. Tiến độ…….Giá thành……Nhiều phương án……?
19	Địa chỉ lắp đặt hệ thống xử lý nước thải chế biến cà phê?
20	Yêu cầu khác nếu có? về tiêu chuẩn môi trường ?  ….

 

IV. Ảnh hưởng của nước thải chế biến cà phê đến môi trường

 

Nước thải chế biến cà phê gây ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường và con người:

• Tác động trực tiếp đến môi trường nước như sông suối ao hồ, nơi chịu ảnh hưởng đầu tiên khi xả nước thải chưa xử lý ra môi trường.
• Nước thải mang đến nhiều chất hữu cơ và cô gây ô nhiễm nghiêm trọng cho môi trường đất, từ đó ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của cây trồng và các sinh vật đang sống trong đất, ảnh hưởng nặng nề đến sự phát triển của kinh tế và xã hội.
• Con người sống trong khu vực lân cận với các nhà máy chế biến cà phê nếu sử dụng các loại nước bị ô nhiễm bởi nước thải này trong thời gian dài, sẽ phát sinh ra những bệnh về đường hô hấp, bệnh ngoài da, suy nhược thần kinh, đau mắt, hoặc các bệnh nguy hiểm mãn tính,…

V. Công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê

 

1. Quy trình công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê

2. Thuyết minh quy trình công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê

 

Nước thải chế biến cà phê theo mương thu được dẫn về hố thu, trước khi vào hố thu nước thải được dẫn qua song chắn rác để chắn rác có kích thước lớn (≥2mm) nhằm tách thành phần vỏ cà phê có trong nước thải, tránh gây tắc nghẽn đường ống và tắc nghẽn bơm trong quá trình vận hành

Tại hố thu gom có bố trí bơm chìm để bơm nước thải sang bể lắng cặn, bể lắng cặn có nhiệm vụ lắng cặn sơ bộ các thành phần chất rắn lơ lửng có trong nước thải, phát sinh từ quá trình xay xát.

Nước thải từ hố thu gom được dẫn sang bể điều hòa, bể điều hòa có tác dụng điều hòa tính chất và lưu lượng nước thải trong quá trình sản xuất. Trong bể điều hòa nước thải được xáo trộn liên tục nhờ bơm khuấy chìm.

Nước thải tiếp tục được dẫn vào bể kỵ khí UASB, quá trình phân hủy kỵ khí trong bể UASB  theo phản ứng như sau:

Chất hữu cơ + Vi sinh vật kỵ khí  và CO₂ + CH₄ + H₂S + Sinh khối mới +...

Nước thải sau khi qua bể UASB được dẫn sang Bể Anoxic kết hợp Oxic, được lựa chọn để xử lý tổng hợp: khử BOD, nitrat hóa, khử NH₄⁺ và khử NO₃^- thành N₂.

Nước thải được tuần hoàn liên tục lại bể Anoxic với lưu lượng từ 50% – 100% để thực hiện quá trình khử NO₃^- có trong nước thải.

Ở bể sinh học hiếu khí Oxic, không khí được cấp vào nhờ 2 máy thổi khí hoạt động luân phiên 24/24h. Vi sinh trong bể Oxic sẽ được bổ sung định kỳ mỗi tuần từ bùn tuần hoàn tại bể lắng.

Các vi sinh vật này sẽ phân hủy các chất hữu cơ thành sản phẩm cuối cùng là CO₂ và H₂O là giảm nồng độ bẩn trong nước thải. Tại bể Oxic còn được lắp đặt vật liệu tiếp xúc nhằm tăng khả năng tiếp xúc giữa vi sinh vật với nước thải, đồng thời là môi trường có vi sinh vật dính bám và phát triển.

Sau quá trình xử lý sinh học, nước thải tràn qua bể lắng để lắng bùn trong nước thải. Trong bể lắng nước di chuyển trong ống trung tâm xuống đáy bể sau đó di chuyển ngược từ dưới lên trên chảy vào máng thu nước để tràn sang bể khử trùng.

Phần bùn lắng xuống đáy bể một phần được tuần hoàn lại bể sinh học thiếu khí và hiếu khí để duy trì nồng độ bùn, phần bùn dư sẽ được bơm vào bể chứa bùn.

Nước thải chế biến cà phê tiếp tục được dẫn sang bể chứa trung gian để bắt đầu quá trình xử lý hóa lý. Nước thải từ bể chứa trung gian bơm lên bể keo tụ tạo bông, hóa chất NaOH, PAC, Polymer được châm vào tạo ra các bông cặn có kích thước lớn dễ lắng bởi trọng lực. Nước thải được chảy tự nhiên sang bể lắng hóa lý để lắng các bông cặn, nước trong được chảy vào máng thu và chảy sang bể khử trùng.

Trong bể khử trùng, Javen sẽ được bơm vào nước thải bằng bơm định lượng. Dưới tác dụng của chất oxy hóa mạnh, các vi sinh vật trong nước thải sẽ bị tiêu diệt, đảm bảo nước thải đạt tiêu chuẩn về mặt vi sinh.

Cuối cùng nước thải được bơm vào bồn lọc áp lực nhằm loại bỏ hàm lượng cặn còn sót lại mà quá trình lắng chưa thực hiện được, đảm bảo độ trong cần thiết trước khi đưa vào nguồn tiếp nhận

Nước thải sau xử lý đảm bảo QCVN 40:2011/BTNMT Cột A sẽ xả ra nguồn tiếp nhận. Quá trình lọc áp lực sẽ tạo ra cặn trong bồn lọc, sau một thời gian làm việc bồn lọc áp lực được rửa lọc nhằm tách phần cặn ra khỏi bề mặt vật liệu lọc, nước rửa lọc sẽ được dẫn vào hố thu.

Bùn dư của bể lắng sinh học và các bùn rắn từ các quá trình lược rác và tách dầu mỡ sẽ được dẫn về bể chứa bùn. Quá trình ổn định bùn kỵ khí diễn ra trong thời gian dài sẽ làm cho bùn ổn định, mất mùi hôi và dễ lắng.

Sau đó bùn được đưa vào máy ép bùn nhằm giảm thể tích bùn, chuyển hóa bùn ướt thành bùn khô và được đi chôn lấp.

Trên đây là công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê mà Thiên Long chúng tôi đã đề cập đến để quý khách hàng có thể dễ dàng tham khảo và tìm hiểu.

 

Dịch vụ xử lý vấn đề môi trường tại – Công ty TNHH Đầu Tư Phát triển TM XD Thiên Long

 

Với phương châm “Uy tín tạo nên chất lượng” mỗi sản phẩm, mỗi dự án lắp đặt cho khách hàng đều được Thiên Long thực hiện bằng cả tâm huyết. Chúng tôi cam kết tất cả sản phẩm Thiên Long được làm từ nguyên liệu chất lượng, ứng dụng công nghệ và giải pháp tiên tiến nhất hiện nay. Khách hàng mang đến Thiên Long bài toán môi trường của mình, Thiên Long gửi lại lời giải tiết kiệm và tối ưu nhất cho khách hàng.

Qúy doanh nghiệp có nhu cầu hợp tác công ty để thi công lắp đặt hệ thống xử lý vấn đề môi trường hoặc quan tâm đến các hạng mục khác, hãy liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE: 0965 565 579.